Categoría: Dulces artesanales de andalucia

Andalucía es tierra de sabores y tradiciones, y su repostería es prueba de ello. Cada dulce tiene una historia, un origen ligado a su gente, a sus festividades y a sus costumbres. En Confitería Ochoa, llevamos más de un siglo elaborando estos tesoros gastronómicos para que puedas disfrutar de su esencia más auténtica. Hoy te invitamos a un viaje por Andalucía a través de sus dulces más emblemáticos, ¡y todos los encontrarás en Ochoa!

Sabores con historia

🥛 Leche frita – Un clásico del norte, adoptado en el sur
Aunque su origen se sitúa en el norte de España, la leche frita ha conquistado Andalucía con su textura cremosa y su inconfundible toque de canela y azúcar. Un postre que en Ochoa elaboramos siguiendo la receta tradicional, con ese punto crujiente y dorado que la hace irresistible.

🍯 Pestiños – El dulce más antiguo de Andalucía
Con raíces en la época andalusí, los pestiños son un bocado que ha pasado de generación en generación. Su masa frita, bañada en miel o azúcar y perfumada con ajonjolí y anís, es típica de la Navidad y la Semana Santa, aunque en Ochoa puedes encontrarlos siempre que quieras darte un capricho.

🍞 Torrijas – La joya de la Semana Santa sevillana
Las torrijas llegaron a España en la Edad Media como una forma de aprovechar el pan sobrante, pero en Sevilla han adquirido el estatus de símbolo gastronómico de la Semana Santa. Empapadas en leche aromatizada, rebozadas y espolvoreadas con canela y azúcar, en Ochoa las preparamos como manda la tradición, para que disfrutes de su sabor auténtico todo el año.

🍚 Arroz con leche – Un postre con siglos de historia
Este postre, de origen árabe, ha estado presente en la cocina andaluza desde tiempos inmemoriales. Cocido a fuego lento con leche, azúcar y canela, en Ochoa seguimos la receta casera para lograr esa textura cremosa y ese sabor que nos transporta a la infancia.

🥣 Poleá – El postre de las abuelas andaluzas
La poleá es un dulce humilde y reconfortante, típico de los hogares andaluces en tiempos de escasez. Elaborada con harina, leche y matalahúva, y servida con picatostes crujientes, en Ochoa la preparamos para que puedas saborear esta joya de la cocina tradicional.

🎭 Piononos de Santa Fe – El tesoro de Granada
Estos pequeños dulces de bizcocho borracho y crema tostada nacieron en Santa Fe, Granada, y deben su nombre al Papa Pío IX. Su combinación de texturas y su dulzor equilibrado los han convertido en una de las grandes joyas de la repostería andaluza, y en Ochoa los tenemos listos para ti.

🥮 Guarromán – El secreto mejor guardado de Jaén
Desde la localidad jiennense de Guarromán nos llega este bizcocho esponjoso y aromático, que en Ochoa elaboramos con la receta original para que disfrutes de su sabor único.

Estos son solo algunos de los muchos dulces que puedes encontrar en Confitería Ochoa, donde llevamos más de 100 años endulzando Sevilla. Te esperamos para que pruebes cada uno de estos tesoros y sigas disfrutando de la auténtica repostería artesanal andaluza.

📍 C. Sierpes, 45, Sevilla
📞 954 22 55 28 / 954 22 82 23 / 647 58 86 72
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